原料
土豆: 2個， 豆角: 適量， 干香菇: 5-6朵， 胡蘿蔔: 半根， 大米: 適量， 油: 適量， 生抽（老抽）: 適量， 鹽: 適量， 姜: 3-4片， 去皮五花肉（也可以不放）: 適量， 料酒: 1-2勺
步驟
1五花肉根據自己喜歡切成片或條，土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，豆角洗凈去筋，干香菇洗凈掰成小塊，姜切片。 炒鍋里，熱油加入五花肉，煸炒，加入薑片
2加入料酒、生抽（喜歡顏色深的，可加入適量老抽或幾塊冰糖）翻炒上色
3加入熱水，開鍋後小火燉十分鐘
4加入豆角和干香菇（洗凈，掰成合適大小），小火5分鐘左右
5加入土豆和胡蘿蔔，繼續燉五分鐘 期間淘米，放入電飯鍋（不開電源）
6炒鍋里，加入適量的鹽，稍微收湯（或留夠蒸米飯的水量）
7連菜帶湯（如果菜湯不夠蒸飯水量，就要根據自己的經驗加入適量清水）倒入電飯鍋，開啟蒸飯模式
8蒸好後，在電飯鍋內翻拌均勻，然後盛出！香香噠，配上兩個小菜（涼拌菜），或是拌上辣醬、牛肉醬也是非常美味的！開吃吧！
小技巧
1、注意菜湯一定要留夠，這樣米飯里就會吸滿菜的香味2、如果菜湯不夠（就是蒸飯的水量），要根據大米的吸水性和個人經驗加入一些清水 3、還可以根據自己的喜歡，更換、加入蔬菜，如紅薯、玉米、白蘿蔔等等
