原料
雞爪: 500g， 野山椒: 若干， 八角桂皮: 若干， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 蒜: 適量， 干辣椒: 適量， 白砂糖: 適量， 花椒: 適量
步驟
1雞爪洗好 切好 要剪指甲哦 切斜口面 我是一個雞爪切成兩半
2鍋里做水 放入八角花椒桂皮 倒點料酒去腥 放入雞爪
3大概煮幾分鐘 用快筷子能穿過去就好 別煮太爛 要不沒嚼勁 煮好拿出來在涼水裡清洗幾遍 衝掉油脂 多衝幾遍哦
4蒜 白糖 干辣椒
5準備一個盆 或者容器 放入上一步驟 再加入野山椒 倒入野山椒瓶里的水！再加鹽和雞精 鹽一定要比你嘗的味道重 一定要比！！要不弄出來沒味道！！
6加入礦泉水或涼白開 倒入晾好的雞爪子
7水剛好腌過雞爪就好 蓋上保鮮膜 放冰箱冷藏 第二天邊追劇邊開吃哦！
小技巧
味道一定要嘗嘗 要比你嘗的重才行！要不泡出來沒味
