原料
雞翅: ， 泰國甜辣醬: ， 黑胡椒: ， 孜然: ， 薑黃粉: ， 咖喱粉: 三小勺， 魚露: ， 蚝油: ， 歐芹碎: ， 羅勒碎: ， 肉桂粉: ， 檸檬汁: 少許， 青椒丁:
步驟
1雞翅洗凈 在上面劃幾刀 深度要直抵骨頭 方便入味
2在透明保鮮袋裡加入各種各種香辛料 但是主要調料還是泰國甜辣醬 若想更辣一點可加入韓國辣醬兌成的碗汁
3放入雞翅 進行全方位多層次寬角度的馬殺雞...然後放入冰箱冷藏不得少於三個小時 我冷藏了一天...我說了我真的蠻拼的...orz
4取出入味的雞翅 平底不粘鍋不用放油 直接小火開始煎雞翅 直到雞翅表面焦黃 注意時常反動
5倒入袋中剩餘腌料醬汁 蓋上鍋蓋小火悶五六分鐘 然後開蓋轉大火收汁即可
小技巧
但是這個雞翅！真的不建議收汁 保留一點醬汁拌飯你會好吃哭得... 就算變冷了也停不下嘴！便當菜必備佳品～ 可以不放青椒丁了啦 我臨時又加上的❤️ 注意不要煳鍋
