原料
步驟
1南瓜切薄片，隔水蒸熟後碾碎
2妹妹可心才不到九個月，蛋白還沒有加，所以給她用的是分離的雞蛋黃，剩下的蛋白跟一個整雞蛋都給爾東。雞蛋黃、雞蛋分別用筷子打散。
3碾碎的南瓜晾涼後加到雞蛋液裡面，攪拌均勻。
4左邊是可心的，加入充好的40ml牛奶。右邊是爾東的，因為雞蛋液多，所以加入了80毫ml特侖蘇。攪拌均勻。
5水開鍋後，把燉盅放進去隔水蒸，20分鐘左右。
6鍋停火後再燜一會兒，出鍋後的狀態，有雞蛋白的雞蛋糕更細嫩一些。因為可心的量少，所以出鍋早，還沒來得及拍照就直接下肚了，看來味道很贊哦，不僅有奶香，還有南瓜的甜味?
小技巧
1.如果想要更細膩的口感，可以把蒸好的南瓜用料理機打碎後再過濾一下。 2.南瓜和牛奶一定要晾涼了再加到雞蛋液里，否則雞蛋就燙熟了。 3.隔水蒸的時候最好加蓋子，避免水蒸氣落到杯里。 4.我用的材料是兩杯雞蛋羹的量，可適量調整。
