原料
冬瓜: 300克， 厚海帶: 50克， 丸子（蟹棒）: 按喜好， 木耳: 四五朵， 筍: 半隻， 蝦米: 一小撮
步驟
1冬瓜去皮切片； 海帶、木耳泡發後，海帶切片（我用的是厚海帶），木耳撕成小朵； 筍切絲； 燒一壺開水；
2開鍋，鍋燒熱後加適量食用油（油多油少看個人口味），待油熱後加入冬瓜、蝦米、筍絲煸炒，炒至冬瓜變色約八成熟，倒入開水（個人認為加開水的話，湯的色澤會比較濃郁）；
3待鍋內水開後（加的是開水，很快就開），加入丸子、蟹棒（按個人喜好，不過最好不要加太多，否則就是丸子開會不是冬瓜湯了），煮至丸子差不多熟，依次加入木耳、海帶，煮熟即可。
