原料
白蘿蔔: , 彩椒: , 櫻桃蘿蔔: , 黃瓜: , 芹菜: , 聖女果: , 檸檬: , 白醋: , 鹽: , 蜂蜜: , 白蘿蔔: , 白糖: , 鹽: , 生抽: , 白醋: , 黃瓜片: , 胡蘿蔔切片: , 包菜: , 小米椒: , 大蒜: , 白醋: , 生抽: , 白糖: , 仔姜: , 白醋: , 白糖: , 鹽:
步驟
1一、檸檬鮮蔬 1.檸檬對切
22.各蔬菜切塊,蔬菜各200克
33.鹽1勺,白醋3勺,蜂蜜2勺,清水2勺,攪拌均勻
44.檸檬3片,微波爐高火2分鐘
55.完成
6二、醬香蘿蔔 1.白蘿蔔切薄片
72.鹽半勺,腌制30分鐘,擠干水分
83.白糖半勺,腌制30分鐘,擠干水分,白糖半勺,再次腌制
94.腌制好的蘿蔔裝入容器內
105.白糖20克,白醋15克,生抽70克,清水70克,倒入醬汁,冰箱冷藏一夜。
116.完成
12三、酸甜包菜 1.大蒜切末
132.小米椒切段
143.包菜400克,鹽30克,腌制30分鐘
154.過濾水分
165.砂糖100克,白醋200克,生抽20克,清水250克,鹽10克,攪拌均勻
176.包菜400克,胡蘿蔔100克,黃瓜100克,蒜末10克,椒段5克,倒入料汁,冰箱冷藏一夜
187.完成
19四、糖醋仔姜 1.仔姜削成薄片,鹽1勺,腌制20分鐘,擠出水分
202.仔姜200克,白醋2勺,白糖2勺,鹽1勺,密封,冰箱冷藏一夜
213.完成