原料
草莓: 420g， 白糖: 150g， 鮮檸檬汁: 適量
步驟
1因為帶回來的草莓被悶壞了不少~還是決定將草莓多泡泡~加了點鹽將草莓泡了一小時左右~再清洗幾遍，待用
2清洗好的草莓用50g左右的糖腌漬，放入冰箱，至少3小時，讓草莓出水（我自己放了一晚上，感覺更利於草莓出膠）
3第二天早上拿出腌好的草莓，連同草莓水一同放入麵包機，加100g白糖（綿白糖更佳）以及適量檸檬汁；麵包機開果醬功能，製作2小時以上~搞定！
小技巧
我自己用的是東菱的麵包機，果醬功能默認1小時20分鐘，個人認為時間對於草莓這種出水比較多的水果來說是不夠的。我一共開果醬功能做了兩次，出來的成品效果就很好了！草莓很香，當整個廚房都瀰漫著沁人的草莓香氣的時候，真的是很幸福的~
