紅薯: 1個， 雞腿: 2個， 洋蔥: 1/4個， 米: 適量， 榨菜: 適量， 蔥: ， 姜: 適量， 排骨醬: ， 生抽: ， 紹酒:
1米淘洗乾淨後，放入電飯鍋中，放稍少於正常煮飯的水量備用
2雞腿洗凈，去骨，改刀成１.５ＣＭ見方的小塊，用紹酒、排骨醬、蔥、姜抓勻，腌三十分鐘
3紅薯去皮，切成跟雞腿肉同等大小備用，洋蔥切小粒
4將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中，與米拌勻，蓋上蓋，接通電源
5等電飯鍋從「煮飯」檔跳到「保溫」檔時，再燜十分鐘即可盛出
6吃時撒上剁碎的榨菜末
