糯米: , 紅豆: , 白糖:
1先將紅豆洗凈,在高壓鍋中蒸熟後,加入白糖在鍋里翻炒熬煮收汁,製成紅豆沙
2向糯米粉中加入水和適量白砂糖後,和成較軟的麵糰
3向小麵糰內包入自製的紅豆沙餡,可以發揮自己的想像力DIY捏成各種形狀
4油燒熱後,入鍋煎炸
5待炸至金黃撈出
6稍微放涼一小會就可以食用
7成品展示
1.在包紅豆沙餡捏麵糰時包成餃子狀比較不容易漏餡 2.下鍋煎炸時注意火候,並及時撈出,避免炸焦