甜蜜蜜(相思紅豆煎餅) 0

原料

糯米: , 紅豆: , 白糖:

步驟

1先將紅豆洗凈,在高壓鍋中蒸熟後,加入白糖在鍋里翻炒熬煮收汁,製成紅豆沙

2向糯米粉中加入水和適量白砂糖後,和成較軟的麵糰

3向小麵糰內包入自製的紅豆沙餡,可以發揮自己的想像力DIY捏成各種形狀

4油燒熱後,入鍋煎炸

5待炸至金黃撈出

6稍微放涼一小會就可以食用

7成品展示

小技巧

1.在包紅豆沙餡捏麵糰時包成餃子狀比較不容易漏餡 2.下鍋煎炸時注意火候,並及時撈出,避免炸焦

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