??家常筍燒肉 0

原料

筍: 250克, 五花肉: 300-400克, 八角、香葉、甘草、桂皮: 適量, 薑片: 幾片, 白砂糖: 一勺

步驟

1五花肉洗凈切厚塊

2準備八角、桂皮、甘草、香葉適量

3姜切片

4一勺白糖下油鍋熬製糖色

5小火熬煮白糖,氣泡後下五花肉,翻炒均勻

6接著下大料和薑片,小火翻炒至五花肉出油

7接下來加入筍絲繼續炒,加點老抽、十三香粉提味

8換成老式電飯鍋,加入少量干辣椒?️……加入適量的水,慢火煲20分鐘左右,香味四溢

9出鍋了,配上米飯?……那就剩下吃了???

小技巧

老式電飯鍋是煲菜神器!

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