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原料
步驟
1買回來的紅薯蒸好跟糯米揉成大小均勻的紫薯丸子,喜歡甜的朋友可以放一點白糖進去一起揉。
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2然後冷鍋熱油,油多一點,油溫五成熱的時候放入紫薯丸子,過程要小火慢慢炸,炸個十分鐘就可以出鍋了
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3慢慢的顏色就會變深一點,丸子漂浮起來大概就好了,喜歡吃脆一點的朋友可以多炸一會
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4最後撈起來流干油
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5最後成品就是這樣了,又脆又糯的紫薯丸子,很好吃哦
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小技巧
炸的過程中需要慢火炸,大火會炸糊
1買回來的紅薯蒸好跟糯米揉成大小均勻的紫薯丸子,喜歡甜的朋友可以放一點白糖進去一起揉。
2然後冷鍋熱油,油多一點,油溫五成熱的時候放入紫薯丸子,過程要小火慢慢炸,炸個十分鐘就可以出鍋了
3慢慢的顏色就會變深一點,丸子漂浮起來大概就好了,喜歡吃脆一點的朋友可以多炸一會
4最後撈起來流干油
5最後成品就是這樣了,又脆又糯的紫薯丸子,很好吃哦
炸的過程中需要慢火炸,大火會炸糊