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原料
橙子: 4隻, 細砂糖: 15-20g, 水: 70ml, 吉利丁片: 4g
步驟
1三隻橙子取果肉榨汁,我的榨完汁大概是150ml。另外一隻橙子切好取出果肉。
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2切成小塊的哦~
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3細砂糖和水一起放入鍋中,煮到沸騰,關火。把泡好的吉利丁片放入液體中,溶化,攪拌均勻。
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4橙汁加入上一步的液體中,攪拌均勻。
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5杯子裡先放入果肉,再倒入液體。覆好保鮮膜或蓋好杯蓋,冰箱冷藏3小時以上。
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小技巧
吉利丁片需要提前浸泡在冰水裡,夏天的話要加冰塊。製作前五分鐘泡下。泡好的吉利丁片摸起來像果凍一樣,軟軟的。