原料
雞蛋: 3個， 溫水: 雞蛋跟水的比例1:1， 鹽: 一丟丟， 食用油: 一丟丟
步驟
1雞蛋打散，加入鹽，油，繼續打散
2然後加入溫水，用眼看大概雞蛋的量，然後加入同樣量的溫水，記住，邊加邊打散！1:1的比例
3然後用過濾網，過濾掉一些打不散的筋！
4這時候會有點氣泡，把氣泡弄點！這個時候蒸鍋可以預熱了
5附上保鮮膜，保鮮膜上用牙籤撮幾個洞
6放入蒸鍋，15分鐘！關火，再悶5分鐘！！可以拿出來了
7滴上幾滴醬油，撒點蔥花！
8這個嫩度最好了
雞蛋: 3個， 溫水: 雞蛋跟水的比例1:1， 鹽: 一丟丟， 食用油: 一丟丟
1雞蛋打散，加入鹽，油，繼續打散
2然後加入溫水，用眼看大概雞蛋的量，然後加入同樣量的溫水，記住，邊加邊打散！1:1的比例
3然後用過濾網，過濾掉一些打不散的筋！
4這時候會有點氣泡，把氣泡弄點！這個時候蒸鍋可以預熱了
5附上保鮮膜，保鮮膜上用牙籤撮幾個洞
6放入蒸鍋，15分鐘！關火，再悶5分鐘！！可以拿出來了
7滴上幾滴醬油，撒點蔥花！
8這個嫩度最好了
