原料
步驟
1取等量青椒與蘑菇,青椒選皮薄的切成絲,放碗里用鹽抓一下,一方面保持脆度,一方面省去放鹽的步驟。 口蘑切薄片。取一瓣蒜,拍碎備用。
2熱鍋,放一小塊黃油,等其融化下蒜蓉爆香。下蘑菇片翻炒,直到蘑菇出水後,撒適量胡椒鹽炒勻。
3把蘑菇撥至一邊,另一邊滴少許油,下青椒絲,翻炒,大約2-3分鐘後出鍋。喜歡吃鮮的可以最後撒一些雞精調味。
1取等量青椒與蘑菇,青椒選皮薄的切成絲,放碗里用鹽抓一下,一方面保持脆度,一方面省去放鹽的步驟。 口蘑切薄片。取一瓣蒜,拍碎備用。
2熱鍋,放一小塊黃油,等其融化下蒜蓉爆香。下蘑菇片翻炒,直到蘑菇出水後,撒適量胡椒鹽炒勻。
3把蘑菇撥至一邊,另一邊滴少許油,下青椒絲,翻炒,大約2-3分鐘後出鍋。喜歡吃鮮的可以最後撒一些雞精調味。