原料
豬肋排: 四根， 鹽: 適量， 大蒜末: 若干， 黑胡椒: 適量， 蘑菇: 若干， 番茄: 若干， 洋蔥: 若干， 土豆: 若干， 迷迭香: 若干， 檸檬: 一個， 姜: 若干， 蜂蜜: 適量
步驟
1前期工作很重要 豬肋排，用鹽和蒜末腌制一個晚上。
2預熱烤箱上下火180度20分鐘。 同時進行，在烤盤上放置土豆、蘑菇、洋蔥、番茄，鋪在烤盤上做底，上面放上豬肋排撒上碾磨後的胡椒粒即可。
3調製醬汁（蚝油、醬油、蜂蜜、料酒混合） 然後放置烤箱的上下層，先烤制20分鐘，拿出刷醬，繼續烤制20分鐘，再拿出刷醬，這個步驟一共重複三次。
4拿出來看色澤如何，如果希望顏色漂亮可表層刷上一層蜂蜜再烤制10分鐘。
5出爐後再刷上一層醬汁放上新鮮的檸檬片和迷迭香裝飾。完成！ 浸透汁水的配菜非常入味和好吃喔！
小技巧
- 烤制的時注意觀察，如果希望色澤更好看可以增加烤制時間。 2. 迷迭香可以在烤制一半的時間後加入，也可以不加，根據個人口味而定。
