原料
扇貝: 100g， 黃瓜: 半段， 老抽: 一勺， 生抽: 3勺， 橄欖油: 2勺， 紅酒: 適量， 醋: 2勺
步驟
1新鮮扇貝，洗凈待用。
2超大一隻，好想就這麼吃掉。
3取100g扇貝，倒2勺醋，腌制10分鐘去腥。倒掉多餘液體。
4加入適量紅酒腌制。
5最後倒入老抽一勺，生抽3勺，油2勺。放入冰箱，冷藏20分鐘。
6黃瓜取半段，切成小片待用。
7熱鍋，在鍋底噴幾下橄欖油。倒入腌制好的扇貝，炒3到5分鐘。中途加一次水。待收汁，加入黃瓜片。翻炒2分鐘。關火加少許鹽調味。出鍋啦！(ฅ>ω<*ฅ)超鮮美
小技巧
如喜清淡，可省去老抽。味道一樣鮮美哦～ 炒好的黃瓜會有淡淡的甜味，搭配扇貝吃，很清新美味!
