原料
梭子蟹: ， 黃瓜: ， 米飯: ， 黑木耳: ， 芝士片:
步驟
1梭子蟹是昨天晚上的菜 不過如果現煮的話會更好吃 用清炒的方式最佳 記得加點姜和老酒吊鮮 加上黃瓜和黑木耳葷素搭配
2拿出米飯 微波爐轉熱 拌松利於翻炒
3鍋燒熱 加一點油 米飯放入鍋里均勻拌炒 加一點煮蟹清湯或者高湯 略微拌炒
4加入蟹和配菜 蓋上鍋蓋燉至米飯吸收一半湯汁
5加入芝士片 快速翻拌 關火即可
小技巧
米飯最好是煮的硬一點，因為最後需要在湯汁里燉一會兒，太軟的米飯會煮爛掉。 蟹要新鮮，不然會有腥氣，好的海鮮做的頓飯會有很鮮美的味道。 這道快手頓飯很適合周末解決周五吃不掉的菜，試試吧：）
