原料
西葫蘆: 1根， 雞蛋: 4個， 鹽: 適量， 小蔥: 1棵， 澱粉: 適量
步驟
1食材準備：西葫蘆 雞蛋 澱粉 食鹽 蔥
2西葫蘆洗凈擦絲 加入雞蛋少許鹽 澱粉加水兌成水澱粉
3順時針方向攪拌上勁
4靜至氣泡消除
5取小碗放一層保鮮膜（方便蒸熟後脫模）
6蓋上保鮮膜，在保鮮膜四周用牙籤扎幾個小孔，大火燒開整蒸20分鐘
7成品（冷卻後切塊擺盤凹造型1）
8成品（造型2）
9成品（造型3）
西葫蘆: 1根， 雞蛋: 4個， 鹽: 適量， 小蔥: 1棵， 澱粉: 適量
1食材準備：西葫蘆 雞蛋 澱粉 食鹽 蔥
2西葫蘆洗凈擦絲 加入雞蛋少許鹽 澱粉加水兌成水澱粉
3順時針方向攪拌上勁
4靜至氣泡消除
5取小碗放一層保鮮膜（方便蒸熟後脫模）
6蓋上保鮮膜，在保鮮膜四周用牙籤扎幾個小孔，大火燒開整蒸20分鐘
7成品（冷卻後切塊擺盤凹造型1）
8成品（造型2）
9成品（造型3）
