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原料
芝麻粉: 100 g, 山藥: 一些, 銀耳湯: 一大碗, 冰糖: 幾塊
步驟
1生山藥洗凈切段和銀耳湯丟進料理機里打碎
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2倒入芝麻粉再攪打均勻。如果使用的芝麻粒就加入第一步一起打碎,口感可能會稍微粗糙
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3倒入小鍋中,依據自己的口味適當添加冰糖哦。中小火熬煮十分鐘的樣子,時不時地攪拌一下,要不然會糊底!
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小技巧
舉一反三,各種雜糧都可以拿來做糊糊,都很好吃和營養,薏仁,大麥,高粱,小米……如果加了山藥,紫薯南瓜之類富含澱粉的食材就不需要再加糯米粉啦。不過喜歡稠一點的朋友可以適當加點,先把糯米粉和水調開然後倒入混合物中一起煮。加了全脂牛奶或者淡奶油會很香濃哦!