青椒: 150克， 紅色小米辣: 50克， 精牛肉: 150克， 植物油: 50克， 生抽: 10ML， 水澱粉: 8克， 乾花椒: 5克， 干辣椒: 5克， 味精: 3克， 鹽: 適量
1將牛肉洗乾淨，切成細絲，和水澱粉、鹽、油攪拌均勻
2青椒切成3厘米長的段、小米辣切成顆粒，干辣椒剪成小節
3將油燒至7成熱，加乾花椒、干辣椒爆香；然後放入牛肉煸炒，在炒的過程中要將粘合的肉絲炒散開
4加入青椒、小米辣，然後翻炒均勻，調入生抽（或蒸魚豉油），起鍋的時候放入味精即可
