這道家常炒菜味道非常好。我看見我老公多吃了一些，我不得不提醒他要給其他人留一點！
蔬菜油30毫升，大蒜4頭，牛肉末225克，小捲心菜半個，紅燈籠椒1個，醬油30毫升，玉米澱粉3克，水120毫升，黑胡椒粉2克
1、大蒜切碎，小捲心菜撕成小條，紅燈籠椒切成條。 2、將炒鍋或者大煎鍋置中高火上，倒油，加大蒜炒5秒鐘，再加牛肉末翻炒至牛肉變成均勻的褐色。 3、再加捲心菜和紅椒炒至蔬菜變軟且牛肉熟透。 4、加醬油，用玉米澱粉加水勾芡，撒胡椒調味，再炒至收汁即成。
