原料
魷魚爪: 兩條， 米飯: 一碗， 蒜蓉辣醬: 一勺， 蔥花: 適量， 金針菇: ， 米飯: ， 肉餡: 適量， 糖: ， 料酒: ， 醬油: ， 胡椒粉: ， 香蔥:
步驟
1魷魚爪兩條、米飯一碗、蒜蓉辣醬一勺、蔥花適量
2將魷魚爪洗凈切碎
3鍋入少許油，先炒辣醬
4炒現香味後再放魷魚丁翻炒至半熟
5倒入米飯繼續翻炒，起鍋時撒入蔥花翻炒均勻
6成品
7腌肉餡的材料：肉餡適量、糖、料酒、醬油、胡椒粉、香蔥
8肉餡里放糖、料酒、醬油、胡椒粉、香蔥腌至20分鐘入味
9金針菇洗凈過水焯熟備用
10辣醬少許、金針菇切碎、米飯、香蔥碎、腌好的肉餡
11鍋入少許油，爆香蔥花後放入肉餡翻炒
12肉餡熟後倒入金針菇和辣醬繼續翻炒均勻
13放入米飯翻炒均勻即可
14撒上香蔥末盛出
小技巧
香辣魷魚炒飯： 辣醬可以根據孩子的喜好隨意增減，但孩子現在正是青春發育期，建議為防止臉上起小痘痘適量即可 魷魚和辣醬的完美結合，炒出一碗帶有燒烤味的米飯來。
