原料
無鹽黃油: 113g， 甜味意式香腸: 1磅(454g)， 芹菜: 4根， 洋蔥: 2個， 新鮮鼠尾草: 2大勺(30ml)， 低鈉雞高湯: 3杯(710ml)， 猶太鹽: 適量， 現磨黑胡椒粉: 適量， 雞蛋: 2個大的， 新鮮歐芹碎: 1/2杯(118ml)， 陳的白面包: 1又1/2磅(680g)
步驟
1預熱烤箱到190度。往一個大烤碗里刷上一層黃油。鍋中倒入6大勺黃油，中高火融化。香腸撕掉腸衣，倒入鍋中翻炒6分鐘左右，邊炒邊鏟碎。
2香腸變成淺棕色了，就倒入剁碎的芹菜和洋蔥再翻炒5分鐘，炒軟了就倒入鼠尾草、高湯、1茶匙鹽和一小撮胡椒粉煮到微沸，然後離火。
3雞蛋打散，倒入歐芹、麵包丁、步驟2的湯攪拌均勻，填入烤碗。將剩下2大勺黃油切丁，均勻撒在烤碗表面。包上錫紙，烤30分鐘後掀蓋，繼續烤20到30分鐘，變成金棕色就是烤好了。
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