原料
低筋麵粉: 65g， 泡打粉: 5g， 牛奶: 50g， 雞蛋: 4個， 咖啡粉: 4g（1tbs）， 糖: 50g， 檸檬汁: 2ml（非必要）， 植物油: 10g， 乾果: 選擇性添加
步驟
1準備材料
2蛋黃和蛋白分別放在兩個無油無水的容器中，在蛋黃中加入少量糖後攪拌至糖完全融化，這時蛋白顏色稍微變淺而且會出現許多泡泡
3倒入植物油和牛奶
4攪拌均勻
5將1tbs（4g）的咖啡粉加入低筋麵粉和泡打粉中
6將其混合均勻，這樣可以在攪拌蛋黃糊時更加方便
7先將一半的粉過篩進蛋黃中攪拌（因為我用的是粗顆粒咖啡粉所以不太好融化）
8篩入另一半粉
9攪拌均勻
10蛋白中加入幾滴檸檬汁（約2ml）或白滴以方便打發蛋白霜，沒有的也可以不加
11糖分3次加入，先加入1/3的糖
12打至上圖程度時加第二次糖（提起打蛋器能形成彎彎的勾）
13打至蛋白跟加細膩、硬時加入第三次糖
14最後將蛋白打發至挺身
15將1/3的蛋白加進蛋黃糊中，上下攪拌
16攪拌好後將其倒入剩餘的蛋白霜中上下攪拌，攪拌完以後根據需要可添加一些乾果
17將蛋糕糊倒入預熱過的麵包機內模中，根據各麵包機自行調節功能即可（照片有些偏淺）
18出爐
19有點塌陷了(メ｀[]´)/
