原料
青蘋果: 600g， 乾燥茉莉花: 4g， 水: 100cc， 檸檬: 1個， 麥芽糖: 150g， 細砂糖: 80g
步驟
1將洗凈的蘋果去皮去核後切成塊狀,再放入果汁機中加水打成泥狀
2檸檬榨出果汁.打好的苹糶泥放入耐酸的鍋中加入檸檬汁用中火煮滾
3轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，待完全溶化後便可加入榮莉花
4繼續拌煮至略呈稠狀，加入細砂糖，將醬汁煮成濃稠狀即可
小技巧
1，糖是最好的防腐劑.如果不能儘快消滅就不要減掉太多糖量. 2，檸檬能增加果醬色澤和風味.,小火熬煮 3，果醬出鍋後應立即趁熱裝罐。裝入罐後的溫度不得低於85℃。封罐後放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分鐘左右進行殺菌，然後冷卻，擦乾罐身
