原料
基圍蝦: 半斤， 蒜頭: 一個， 青椒: 一個， 紅椒: 一個（沒有的話也可以用紅剁椒代替）， 榨菜絲: 一點點， 薑絲: 根據個人口味可加可不加， 生抽: 一勺， 椒鹽: 少許， 鹽: 因加了椒鹽和生抽此時少加鹽， 色拉油: 均可
步驟
1蝦，去筋，去腿，洗凈，晾乾
2蒜，青椒，紅椒，榨菜，生薑，一起切末
3倒入油，熱後倒入蝦翻炒，色變，九分熟盛起
4用抄蝦的油煸炒切末的配料，依次加入生抽，椒鹽，再倒入蝦一起翻炒，再加少許鹽，裝盤即可
小技巧
這道菜不用添加味精、雞精類的，由於本人怕掉頭髮向來就不吃，加了生抽其實就很鮮美啦
