原料
韓國泡菜: 200g， 培根: 兩大塊， 洋蔥: 半個， 雞蛋: 兩個， 小麥粉: 適量， 糯米粉: 少量， 清水: 適量
步驟
1準備食材。 韓國泡菜（要買有泡菜汁的），用刀切碎。 洋蔥半個，切小粒。 培根兩大塊，切小粒。 小麥粉適量，我這裡的小麥粉最後做了6張餅。 糯米粉少許，加糯米粉是因為顆粒狀食材比較多，糯米粉可以增加粘合度。 雞蛋兩個，加雞蛋會增鮮。
2取一個大碗，把上圖所有的食材倒進去，攪拌均勻。 這個時候麵糊很稠，沒關係，後面還要加水～
3往剛剛攪拌好的麵糊里加水，少量多次的加，一邊加一邊攪拌，一定要等這一次的攪拌均勻之後再加下一次水。 最後的麵糊用勺子舀起來的時候能感覺到輕微的粘稠度，但是又不會像水一樣可以從勺子上不間斷地滴落。 麵糊做好之後要加鹽、糖調味。
4熱鍋，在鍋面刷薄薄的一層底油，然後舀少量的麵糊進去，轉動鍋子讓麵糊在鍋底攤平，中火煎至晃動鍋子的時候餅在鍋里可以自由移動就可以翻面了。 每次倒麵糊的量不要太多，量多了餅太厚不容易熟，翻面的時候還容易折斷。
5一面煎熟之後，翻過來繼續煎到餅在鍋里可以自由移動就可以出鍋了～
6做好的餅取出來放在廚房用紙上吸去多餘油份，然後切成小塊兒～一定要趁熱吃！餅皮酥脆，中間柔軟，泡菜的酸爽加上培根的薰香，我能一口氣吃十塊?！
