食戟之靈-終極版仿冒脆皮烤肉 0

原料

土豆: 5個，每個70g左右， 培根: 10+2片， 洋蔥: 半個， 杏鮑菇: 一個， 黃油: 30g+15g+15g， 醬油: 適量， 紅酒: 適量， 羅勒: 適量， 黑胡椒: 適量

步驟

1備材料，拍照（喂喂

2土豆去皮切塊大火蒸20min

32片培根、洋蔥和杏鮑菇切粒（監製布總出鏡）

4先把切出小塊的培根放入平底鍋翻炒，炒出油、炒出香味。

5利用培根的油再加入15g黃油，繼續炒杏鮑菇和洋蔥

6蒸好的土豆壓成土豆泥，加入30g黃油和鹽調味，和炒好的配料混合。

7土豆泥整成橢圓形。

8烤盤墊錫紙，鋪10片培根，放入圓柱形土豆泥，開始捆綁play

9用棉線十字固定，別讓土豆跑出來了

10放入200度烤箱，烤20min，喜歡脆的可以多加5-10min。

11烤的時候，來做醬汁吧！15g黃油+50ml紅酒+醬油+水澱粉勾芡，炒至沸騰後收火。

12出爐後第一時間拍照……啊不是，淋上紅酒醬汁。

13表面撒一點羅勒、迷迭香（主要作用：裝高端）開吃！新鮮熱辣的最好吃了~~！！！

14花絮：喂貓 沒錯這個東西要三個小夥伴一起做！還有一個負責拍照！！！

小技巧

動畫神化了這道料理，其實土豆泥怎麼吃都好吃的啦~ 視頻我會努力剪出來的，我只是需要點時間，十年八年的。