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原料
步驟
1牛肉切片,姜切末,蒜米切片
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2牛肉加少許澱粉抓勻待用
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3熱鍋冷油加入牛肉翻炒變色盛出
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4加油下入薑末炒,再加泡椒朝天椒和蒜片翻炒
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5加牛肉,用鹽,蚝油,生抽,老抽調味,翻炒一分鐘,加香菜,雞精
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6出鍋
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小技巧
泡椒,朝天椒可看個人喜辣程度隨意加減。
1牛肉切片,姜切末,蒜米切片
2牛肉加少許澱粉抓勻待用
3熱鍋冷油加入牛肉翻炒變色盛出
4加油下入薑末炒,再加泡椒朝天椒和蒜片翻炒
5加牛肉,用鹽,蚝油,生抽,老抽調味,翻炒一分鐘,加香菜,雞精
6出鍋
泡椒,朝天椒可看個人喜辣程度隨意加減。