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原料
義大利通心粉: , 意面肉醬調料: , 西蘭花: , 雞蛋: , 胡蘿蔔:
步驟
1燒開水,放鹽,嘗水有鹹味。中火煮通心粉15分鐘,看通心粉軟了,加小半碗溫水,小火再10分鐘。具體以自己口感為準。濾水,放一邊備用。
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2再燒水,放鹽,焯一下切好的西蘭花和切絲的胡蘿蔔,中火5分鐘,濾水備用。
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3熱鍋倒油,先炒雞蛋,再加入焯好的西蘭花和切丁的胡蘿蔔一起翻炒,盛盤備用。
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4熱鍋,放一點點油,小火,倒入意面肉醬調料一包(以個人喜好為準),炒兩下。倒入煮好備用的通心粉,一起小火翻炒3分鐘,盛盤。用之前燒好的西蘭花胡蘿蔔炒雞蛋點綴。
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小技巧
可以自己喜好配菜。