原料
李子: 1個， 鱷梨: 1個， 中筋麵粉: 200g， 糖: 100g， 牛油: 100g， 鹽: 1g， 檸檬: ， 玉桂粉: 7g， 冰水: 50ml， 玉米澱粉: 10g
步驟
1準備材料，李子鱷梨切片
2麵粉、30g糖、牛油、5g玉桂粉用攪拌器攪勻，然後加冰水再攪成團狀，壓成餅狀，包保鮮膜，放冰箱30分鐘
370g糖，100ml水，玉米澱粉，檸檬皮，檸檬汁10ml，玉桂粉2g，放鍋內小火加熱，使糖粘稠，加李子和鱷梨片
4取出餅底，邊翻起成碟狀，把糖漿倒中間，邊塗上蛋液
5烤箱預熱200度，烤30分鐘
小技巧
這是一個很隨意的批，所以形狀也沒有仔細裝飾，味道也可以隨意調較，我喜歡酸味，所以微胖加了很多檸檬汁^_^，反正批底分量對，批底能成型，上面可以放任何水果，一個隨意的下午茶就是這樣誕生的~
