原料
雞胸肉: 一塊， 苦瓜: 一根（也可以是青椒，芹菜）， 銀耳: 一大朵或者適量， 芹菜葉: 家裡有芹菜就留一點， 蔥末: ， 蒜末:
步驟
1雞肉切絲，放入糖，白鬍椒，澱粉，白醋，料酒。腌到其他準備完成。
2把泡開的銀耳撕碎備用 芹菜葉剁碎備用 蔥末，蒜末備用 苦瓜切片。
3點火起鍋放底油，放入一部分蔥蒜末。中小火放入雞絲，煸炒至變色，中間適當加入一些料酒。放到碗里備用。
4重新起鍋，放入蔥蒜末（留點蒜末最後用）放入苦瓜，翻炒。苦瓜微軟時放入銀耳和芹菜末，翻炒。放耗油，雞精。
5放入雞絲。放一點點鹽。最後放入蒜末。出鍋～
小技巧
芹菜葉是很好降血脂的食品，不要扔哦～～
