芒果黃瓜紫蘇醬(Mango,Perilla and Cucumber Salsa) 0

原料

芒果(中型): 2個, 紫蘇葉: 2片, 有機黃瓜或小黃瓜: 1/3根/一根, 檸檬: 1/3個, 特級初榨橄欖油: 1/2大匙, 海鹽: 1/4小匙, 黑胡椒: 少許, 龍舌蘭糖漿: 1/2大匙

步驟

1芒果沿果核往下切開,兩邊都切好,用勺子把果肉挖出來切小丁,黃瓜洗凈切小丁,紫蘇切末,一起放入大碗中;

2檸檬擠汁入碗中,放入橄欖油、鹽、黑胡椒粉,通過調整糖漿和檸檬汁的量來調節酸甜度即可。

3要做成芒果醬三文治的話,把法棍切片後烤脆,上面鋪一片有機生菜,再鋪上適量的芒果醬即可。

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