海天黃豆醬: ， 小排: ， 玉一豆腐: ， 蚝油:
1小排洗凈瀝干，放入2-3勺黃豆醬，1勺蚝油，2-3勺澱粉，2勺糖，用手抓勻
2放入冰箱冷藏2~4小時
3玉子豆腐切塊鋪在盆底，碼上腌制好的小排，保鮮膜封盆，大火蒸製至少30分鐘
4出鍋撒蔥花，完成～
黃豆醬偏咸，腌制時不用放鹽～沒有玉子豆腐白豆腐也可以～
