原料
越南春卷皮: 5張， 雞蛋: 2隻， 胡蘿蔔: 1根， 生菜: 若干， 黃瓜: 一根， 基圍蝦: 若干， 甜辣醬: 若干
步驟
1越南春卷皮自行淘寶，甜辣醬我買的是泰式甜辣醬 找個大點的容器放入溫水軟化春卷皮，軟化後的春卷皮拿出一定要快，注意不要弄出褶皺，案板上可以適量的沾點水，這樣才不會太乾燥扯壞春卷皮
2煎好雞蛋切成絲，胡蘿蔔切絲過水，黃瓜切絲，基圍蝦鹽水煮開剝殼留蝦仁
3卷春卷先放生菜，依次再放黃瓜絲胡蘿蔔絲雞蛋絲，蝦仁放最上面，這樣既好吃又好看
小技巧
其實這個只是我比較喜歡的搭配，至於你們想吃啥卷啥，關鍵就是春卷皮的完整性
