瑤柱: 8粒， 黑木耳: 10克， 鮮百合: 100克， 露筍: 100克， 鮮茶樹菇: 100克， 紅蘿蔔: 1個， 薑片: 一片， 蒜頭: 少許， 油: 少許， 蚝油: 少許， 糖: 少許
1瑤柱、黑木耳提前一個小時浸泡，其它材料洗凈切好備用。
2先將瑤柱上鍋蒸十五分鐘備用，再將所有素菜焯水。
3鍋熱下油，放薑片、蒜頭爆香，放入瑤柱及五素炒幾下，用適量糖、蚝油調味出鍋即可。
