啤酒燜鵝肉 0

原料

鵝: 半隻， 黃酒: 1瓶， 啤酒: 1瓶， 蚝油: 一瓶， 生薑: 150克

步驟

1處理好鵝肉

2準備好配料

3熱鍋先把生薑片炒焦

4加入鵝肉翻炒

5翻炒至無血水後

6一次性下黃酒、啤酒，待六分熟後加入蚝油、醬油、鹽巴和黃芪、當歸

7由於鵝有點老，6分熟後裝進高壓鍋內，中火壓10分鐘就好

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