原料
雞蛋 4: 個， 細砂糖 63: 克， 玉米澱粉 20: 克， 低筋麵粉 40: 克， 熱豆漿 400: 毫升， 奶油奶酪 100: 克， 淡奶油 100: 克， 熟黃豆粉: 適量
步驟
1蛋黃4個加細砂糖60g，攪拌均勻
2篩入低筋麵粉、玉米澱粉攪拌均勻
3熱豆漿倒入麵糊中，攪拌均勻
4將混合液倒入不粘鍋中，開小火攪拌至濃稠，做好豆乳
5軟化奶油奶酪，分三次加入豆乳，攪拌均勻，裝入裱花袋備用
6淡奶油加8g細砂糖，打至8分發，裝入裱花袋備用
7盒子底鋪一層蛋糕片，擠上一層奶油，一層豆乳，再篩入熟黃豆粉
8再鋪一層蛋糕片，擠上奶油刮平，擠上豆乳，篩入黃豆粉即可
