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原料
狀元薯粉: 100克, 水: 300克, 塊糖或冰糖: 40克, 紅棗: 2個
步驟
1準備好材料
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2把100克水倒進粉里充分搞均勻,剩下的水拿來煮糖
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3把煮沸的糖水先倒小部分進粉水裡面,倒的同時不停的搞均勻,不給粘盤底和結塊,再把剩下的水全部倒進去一起搞
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4我比較喜歡嚼紅棗,所以搞均勻再放紅棗粒進去,如果喜歡吃軟一點的紅棗可以放進糖里一起煮一下
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5充分均勻之後,把水燒開上鍋蒸8分鐘
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6開鍋看到糕晶瑩剔透就證明已經完全熟了
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7待冷了就可以了,我兒子喜歡吃溫的,我更喜歡放冰箱凍一下再吃,根據個人喜好
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