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原料
綠豆,用量隨意: 我是抓了三把, 用來泡綠豆的容器: 最好深一點~, 筷子: , 盆。: , 沙子和水:
步驟
1三把綠豆。。。
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2倒開水,燙綠豆。。用筷子攪一攪,水倒掉,這裡我是燙了兩遍
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3第二次燙綠豆的水不用倒啦,直接在裡面加冷水。讓它泡一夜。。。。(PS:開水不要倒多,剛剛沒過綠豆就好了,泡綠豆的容器儘量選擇深一點,或者大一點的,因為綠豆泡完會膨脹!還有泡綠豆的時候水不要倒滿,以防膨脹的時候水會溢出……)
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4OK~第二天早上就可以看見綠豆的外衣都破了,出了嫩芽。把泡綠豆的水給蓖乾淨。(溫柔一點哦~像對待小baby一樣,太粗魯會傷害到嫩芽呢~)
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5少量多次的倒水,將沙子攪拌均勻,儘量讓每粒沙子上都有水分,然後均勻的鋪在盆子裡,大概2~3CM的厚度(如果覺得攪拌沙子太麻煩的話,可以省略,直接在盆里舖好沙子然後澆水,但是水不要澆太多,畢竟水漏不出去,容易導致爛根的現象)
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6均勻的鋪上綠豆,(溫柔一點,以防嫩芽折損)然後蓋上厚厚的沙子,大概4~5CM的樣子,厚一點豆芽出的會比較粗,然後再撒點水。最後在盆上蓋上可以遮擋光線的東西,盆子或者毛巾都可以(一定一定要蓋上東西,豆芽遇光會變紅的)。將它放在相對陰暗的地方,每天撒一次水就可以了。
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7第三天。最近我們這邊溫度比較低,生長速度相對減慢
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8第五天,已經長得很深了。看見豆芽變成就一定不要再讓它繼續生長了,會變紅而且容易爛根
9拔出來給它抖一抖,將大部分沙抖掉。(因為根部會沾沙,所以我一般是給它放籃子裡在水中漂一漂,洗掉沙的同時部分粘在豆芽上的綠豆皮也會自己掉下來,然後再把根掐掉,再洗一遍)
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小技巧
感謝你們,堅持看到這裡,沒有因為我的絮絮叨叨而離開