原料
年糕: 200g， 韓式辣白菜: 適量， 洋蔥: 1/3個， 圓白菜: 1片， 胡蘿蔔: 1/3個， 蒜瓣: 1-4個， 大蔥: 半根， 辛拉麵: 半包， 紅薯: 適量（推薦）
步驟
1首先處理食材。圓白菜切大塊，洋蔥、胡蘿蔔切絲，辣白菜切小塊，蒜泥適量。
2用少量的油煸炒一下胡蘿蔔和洋蔥，當洋蔥炒出香味時倒入適量的水，以能沒過年糕為準。
3水開後加入兩湯勺辣椒醬、一勺辣椒粉、蒜泥和辣白菜。當然這裡辣椒醬和辣椒粉的量可以根據自己的嗜辣程度來調整。還有辛拉麵的調味包也是一個必不可少的秘密武器（看過韓劇或是韓國綜藝的朋友都知道哈），另外這裡用的辣椒粉是專門腌辣白菜的辣椒粉，和我們平常做辣椒油的辣椒粉味道還是不一樣的，沒有可以不放。
4所有調味料攪拌均勻大火煮開後就可以放年糕了。調中火，開蓋，煮至年糕稍微變軟，下辛拉麵，繼續煮至湯汁變得濃稠，這時可以嘗一下拉麵的軟硬程度，個人比較推薦拉麵煮的偏硬一些，因為盛出後湯汁的溫度還會將面煨得更軟一些，所以一開始不要煮到太軟。
5出鍋前再根據個人的口味可以補一點鹽，然後撒上蔥段就全部完成了。 最後個人推薦在這道菜里可以嘗試放一些紅薯。紅薯既增加了一些香甜味，同時還可以緩解辣味，這也是我在一個韓餐館裡學到的，非常喜歡，所以推薦給大家。
