原料
高筋麵粉: 250g， 牛奶: 125g， 白糖: 40g， 鹽: 2g， 酵母: 4g， 奶粉: 10g， 雞蛋液: 25g， 黃油: 30g， 芝麻: 適量
步驟
1將食材混合攪拌成麵糰，20分鐘後放入黃油，再揉40分鐘左右，出現「手套膜」就可以了。
2發酵1個小時，成兩倍大小。
3將麵糰均勻的分割為60克左右，共8個小麵糰，揉圓，排氣，靜置15分鐘。
4自製的海螺麵包模具，抹上油防粘。
5將麵糰搓成細長條。
6順著錐管尖部開始卷麵條，最後收口處壓緊。
7依次做完其它的麵糰，放入烤箱中進行二次發酵，45分鐘左右。
8刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱180度預熱10分鐘後，放入烤盤烤20分鐘。
