香酥魷魚 0

原料

大魷魚: 1個, 鹽: , 料酒: , 生抽: , 姜: , 雞蛋: 一個, 生粉: , 孜然: , 黑胡椒: , 椒鹽:

步驟

1魷魚剪圈,放鹽,料酒 ,生抽,姜,少許糖,腌制15分鐘

2然後,裹一層生粉,裹一層蛋液,裹一層生粉

3下鍋炸,炸好後撒椒鹽,黑胡椒,孜然,開始享用

小技巧

如果切條,而不是剪圈的話,魷魚炸制過程中會捲起來,會脫殼,所以,最好要大魷魚,並且剪圈

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