原料
大魷魚: 1個, 鹽: , 料酒: , 生抽: , 姜: , 雞蛋: 一個, 生粉: , 孜然: , 黑胡椒: , 椒鹽:
步驟
1魷魚剪圈,放鹽,料酒 ,生抽,姜,少許糖,腌制15分鐘
2然後,裹一層生粉,裹一層蛋液,裹一層生粉
3下鍋炸,炸好後撒椒鹽,黑胡椒,孜然,開始享用
小技巧
如果切條,而不是剪圈的話,魷魚炸制過程中會捲起來,會脫殼,所以,最好要大魷魚,並且剪圈
大魷魚: 1個, 鹽: , 料酒: , 生抽: , 姜: , 雞蛋: 一個, 生粉: , 孜然: , 黑胡椒: , 椒鹽:
1魷魚剪圈,放鹽,料酒 ,生抽,姜,少許糖,腌制15分鐘
2然後,裹一層生粉,裹一層蛋液,裹一層生粉
3下鍋炸,炸好後撒椒鹽,黑胡椒,孜然,開始享用
如果切條,而不是剪圈的話,魷魚炸制過程中會捲起來,會脫殼,所以,最好要大魷魚,並且剪圈