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原料
花生: 一斤, 八角: 2個, 生薑: 2片, 花椒: 一小把, 鹽: 適量, 桂皮: 一個
步驟
1準備好用料
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2花生在清水中過洗乾淨,一定要乾淨哦!不然就成花生泥了
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3將花生剝開,這樣能讓味道入進入,不然味道很難融入進去
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4現在在鍋中倒入水至少和花生保持1:1的量,多點也可以。大火煮開後來中火煮十分鐘
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5花生倒進鍋中放入適量鹽,根據個人口味。
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6大火煮開後,再中火煮四十分鐘就可以了。時間到了可以先不要開鍋,關火後再悶一個小時,味道更佳!
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小技巧
其實水煮花生根據自己的口味,重口味的還可以放點尖椒哦!?