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原料
燕麥: 70g(264千卡), 紅糖: 55g(214千卡), 低粉: 50g(160千卡), 黑芝麻: 10g(56千卡), 低脂牛奶: 120g(58千卡), 食用油: 10g(90千卡), 大麥若葉青汁粉: 兩小勺(30千卡左右)
步驟
1紅糖和牛奶一起煮,直至紅糖溶解,期間要不停攪拌,小火大概5分鐘就OK
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2稱好低粉放入少量油攪拌
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3加入燕麥片,然後倒入紅糖牛奶攪拌均勻
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4攪拌均勻後可能會有點稀,這時候加入青汁粉,我大概加了兩勺,再次攪拌至均勻
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5烤箱預熱10min,烤盤鋪上錫紙,上下火烤20min,我是調至150度,上下兩層烤十分鐘然後互換位置再烤10min。總之不烤焦了就行~
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6大功告成,每塊大概18g的樣子~
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小技巧
1.如果覺得不夠甜可以加蜂蜜,木糖醇等代糖比較好。 植物油可以換成黃油,需提前軟化,但是作為減脂零食最好換成橄欖油等,卡路里我計算的是普通植物油的,若換成其他的低卡油,想要增加口感可以適量多放一些。 2.青汁我放了兩勺忘記稱了,卡路里很低可以忽略不計,所以你隨意哈哈哈,做出來的餅乾有抹茶的感覺。 當然不放也是可以的,如果喜歡吃堅果的話也可以加入一些,但是熱量比較高要注意控制量。 3.我大概做了18個餅乾,每個的重量在16-19克不等,所以算下來每個餅乾不超過50大卡哈哈哈,而且親測早上吃兩個加牛奶或雞蛋就很飽了。 最後:卡路里會根據食材和量的不同有所差別,大家可以做適當調整,反正原則就是低脂低糖控好量。在減脂飲食中儘量追求食物口感以提高生理感受,好比你每天吃黃瓜雞蛋營養不均衡,你自己吃的不好不開心而且也堅持不下去會反彈,得不償失。所以簡單來說就是健康並有節制的吃好喝好,減脂效果才能高效,最後叨叨了這麼多,其實就是希望大家都能健康的瘦下來!