臘八蒜炒平菇 0

原料

蒜: 臘八蒜三瓣， 蔥絲: 少許， 薑絲: 少許， 鹽 生抽 香油:

步驟

1蔥姜切絲，臘八蒜切片備用

2平菇掰成片，熱水焯燙30秒，過涼水，手撕平菇成條

3鍋內放油，油熱後加蔥姜臘八蒜出香味後放平菇翻炒

4翻炒成熟後放少許香油翻炒，關火

小技巧

腌臘八蒜最好用米醋 平菇掰成片後開水焯燙30秒再手撕成條 炒平菇容易出水，加水適量不可多

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