原料
蛋: , 筍尖:
步驟
1把筍剝開!把筍尖剁下來!最嫩的部位呀
2把筍尖剁碎!亂剁
3取一個蛋加少量鹽打散
4把筍尖放進去攪拌均勻
5加溫水攪拌均勻。慢慢加水喲
6包上保鮮膜放電飯鍋和飯一起蒸,或者隔水燉10分鐘吧
7出鍋。加點生抽完美!
小技巧
我用的鴨蛋個頭比較大?如果個頭小記得用兩個 切下來的筍用途見另外的菜譜:大肉菜筍絲炒肉 油燜筍
蛋: , 筍尖:
1把筍剝開!把筍尖剁下來!最嫩的部位呀
2把筍尖剁碎!亂剁
3取一個蛋加少量鹽打散
4把筍尖放進去攪拌均勻
5加溫水攪拌均勻。慢慢加水喲
6包上保鮮膜放電飯鍋和飯一起蒸,或者隔水燉10分鐘吧
7出鍋。加點生抽完美!
我用的鴨蛋個頭比較大?如果個頭小記得用兩個 切下來的筍用途見另外的菜譜:大肉菜筍絲炒肉 油燜筍