原料
百香果: 500g， 檸檬: 1個， 白砂糖: 150g， 麥芽糖: 150g， 蜂蜜: 150g
步驟
1所有器皿滾水過一遍，確保無油
2百香果切開，將果肉放置鍋中大火煮開加入白砂糖，全程無需加水，期間需不停攪拌，以免糊鍋
3大火燒開轉小火，撇開浮沫加入麥芽糖熬煮20分鐘，直至無泡較濃稠狀態
4加入檸檬汁和蜂蜜攪拌，轉大火燒開3分鐘
5關火晾涼裝瓶，完成……除了取適量果醬兌水喝，塗抹麵包外，放入酸奶攪拌也很棒哦！^_^
小技巧
全程無需加水，需不停攪拌，避免糊鍋，取食果醬的勺子需無油無水，否則容易導致變質！
