原料
百香果: 600克，我這個量是連肉帶籽的量， 砂糖: 300克
步驟
1百香果洗乾淨對半切開
2用勺子把果肉挖出來，放到一個較大的容器裡面
3加砂糖，拌勻後放到冰箱裡冷藏3個小時左右
4我們把百香果先倒入鍋中，然後再開中火
5一直熬煮，煮到百香果的果汁變成半透明，就可以了
6等果醬放涼，就可以放到容器里再放到冰箱裡一直保存也是可以的
小技巧
我們在煮百香果的時候一定要先開中火，在開小火，千萬不要開大火，因為開大火如果控制得不好,百香果的汁就會瞬間變成糖漿，在煮的時候要慢慢的攪拌，儘量不要蓋蓋子，因為什麼時候果汁變透明了還不知道，這樣很容易會把果醬燒焦的
