原料
麵條: 100g (一人份)， 蔥: 1根， 油: 1勺， 生抽: 1勺， 醋: 半勺
步驟
1燒開一鍋水，下入麵條，麵條煮熟。
2小蔥切成蔥花，裝入小碗中，油燒至八成熱，沖入蔥花中。
3蔥油中加入少許生抽和米醋，攪拌均勻。
4將煮熟的麵條撈出，瀝干水分，倒入蔥油碗中(蔥油一定要等不燙了再來拌面，這樣拌出的面蔥香，夠筋道，而且根根分明)，用筷子快速挑勻(麵條放入蔥油碗里之後必須馬上用筷子攪拌)。
麵條: 100g (一人份)， 蔥: 1根， 油: 1勺， 生抽: 1勺， 醋: 半勺
1燒開一鍋水，下入麵條，麵條煮熟。
2小蔥切成蔥花，裝入小碗中，油燒至八成熱，沖入蔥花中。
3蔥油中加入少許生抽和米醋，攪拌均勻。
4將煮熟的麵條撈出，瀝干水分，倒入蔥油碗中(蔥油一定要等不燙了再來拌面，這樣拌出的面蔥香，夠筋道，而且根根分明)，用筷子快速挑勻(麵條放入蔥油碗里之後必須馬上用筷子攪拌)。
